etwa 4 Portionen
Für die Souffléförmchen oder 4 Tassen:
etwas Fett
etwa 2 EL Semmelbrösel
Zutaten:
50 g Bandnudeln
Salz
1 Frühlingszwiebel
1 Orange
1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
1 Ei (Größe M)
frisch gemahlener Pfeffer
2006-11-15
Beilage,Vorspeise
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Brenn- und Nährwerte
Nudeltürmchen mit Orange
Fruchtige Nudeln, eine schöne Vorspeise fürs Weihnachtsmenü
1
Vorbereiten:
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen. 4 Souffléförmchen oder Tassen fetten und diese mit Semmelbröseln ausstreuen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2
Zubereiten:
Nudeln auf einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Orange heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder mit einem Zestenreißer schälen. Dann die Orange komplett schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, die Fruchtfilets herausschneiden und halbieren.
3
Crème légère, Ei und Orangenschale verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orangenstücke, Frühlingszwiebelringe und Nudeln vorsichtig unterheben und die Masse auf die 4 Förmchen verteilen. Die Förmchen auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Die Nudeltürmchen vorsichtig aus den Förmchen lösen, evtl. mit einem spitzen Messer am Rand lösen und nach Belieben auf Salatblättern anrichten.
Tipp:
- Verfeinern Sie diese Vorspeise mit etwa 50 g gewürfeltem Putenbrustaufschnitt.
Brenn- und Nährwerte
für Nudeltürmchen mit Orange Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 618 kJ / 148 kcal | 813 kJ / 195 kcal |
| Eiweiß | 5 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 16 g | 21 g |
| Fett | 7 g | 9 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Nudeltürmchen mit Orange Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
 |
bis 20 Minuten |
 |
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
