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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Kartoffeln & Nudeln Lasagneschnitten
Dr. Oetker 2008-01-08 Snack,Vorspeise

Lasagneschnitten

Eine etwas andere Lasagne mit Schinken als Vorspeise oder Snack fürs Buffet

    etwa 14 Stück

    Für die Kastenform (30 x 11 cm):

    Frischhaltefolie

    Zutaten:

    8 Lasagneblätter (ohne Vorgaren)
    300 g gekochter Schinken in Scheiben

    Füllung:

    6 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
    200 g Schafkäse
    200 g Schlagsahne
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
    2 EL rotes Pesto
    2 EL Tomatenmark

    Foto: Lasagneschnitten Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Lasagneschnitten Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Für die Füllung Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Schafkäse in kleine Würfel schneiden.

    2
    Zubereiten: Lasagnenudeln etwa 5 Min. garen. Mit Hilfe einer Gabel oder Schaumkelle Lasagneblätter einzeln aus dem Kochwasser nehmen und abtropfen lassen. Die Form erst mit den Nudelplatten, dann mit den Schinkenscheiben so auslegen, dass etwa 6 cm auf jeder Seite zum "Überschlagen" überhängen.

    3
    Sahne steif schlagen. Crème fraîche, Pesto und Tomatenmark unterrühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel der Füllung mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Füllung verrühren. Schafkäse unterrühren. Masse in die Form füllen. Schinken und Lasagne auf die Füllung schlagen und festdrücken. Die Form mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

    4
    Die "kalte Lasagne" mit Hilfe der Folie aus der Form stürzen. Folie entfernen, nach Belieben verzieren und in Scheiben schneiden.


    Brenn- und Nährwerte
    für Lasagneschnitten Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 468 kJ / 112 kcal 653 kJ / 157 kcal
    Eiweiß 6 g 8 g
    Kohlenhydrate 3 g 5 g
    Fett 8 g 11 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/14 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Lasagneschnitten Rezept

    Blatt Gelatine weiß Crème fraîche Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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