etwa 4 Portionen
Zutaten:
500 g festkochende Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 geräucherte Forellenfilets (etwa 200 g)
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
1 TL Tomatenmark
125 ml Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2011-02-03
Salat
Brenn- und Nährwerte
Kartoffelsalat mit Forellenfilets
Schneller Kartoffelsalat für Fischliebhaber
1
Vorbereiten:
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze in etwa 20 Min. gar kochen. Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Forellenfilets klein schneiden.
2
Zubereiten:
Crème fraîche mit Tomatenmark, Gemüsebrühe verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Soße vermengen und alles etwa 1 Std. durchziehen lassen.
Brenn- und Nährwerte
für Kartoffelsalat mit Forellenfilets Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 416 kJ / 100 kcal | 1.765 kJ / 423 kcal |
| Eiweiß | 11 g | 47 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 20 g |
| Fett | 4 g | 17 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Kartoffelsalat mit Forellenfilets Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
