etwa 4 Portionen
Zutaten:
500 g Kartoffeln
Salz
75 g gekochter Schinken
3 Frühlingszwiebeln
200 g Champignons
2 Knoblauchzehen
2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (250 g)
frisch gemahlener Pfeffer
2002-07-11
Beilage,Hauptspeise
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
Backzeit: etwa 25 Min.
Brenn- und Nährwerte
Kartoffeln mit Gemüsehaube
Salzige Kartoffeln mit gekochtem Schinken und Champignons überbacken
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Kartoffeln mit Gemüsehaube Passende Produkte
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Kartoffelpaunzen
1
Vorbereiten:
Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
2
Zubereiten:
Kartoffeln waschen, in Salzwasser garen und die Schale abziehen. Kartoffeln (große evtl. halbieren) in eine Auflaufform legen.
3
Schinken in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze kurz darin anbraten und 1½ Becher Crème fraîche unterrühren. Schinken, Zwiebeln und Knoblauch zufügen, alles erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Masse auf den Kartoffeln verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Vor dem Servieren restliche Crème fraîche über den Kartoffeln verteilen.
Brenn- und Nährwerte
für Kartoffeln mit Gemüsehaube Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 520 kJ / 125 kcal | 1.497 kJ / 360 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 22 g |
| Fett | 9 g | 26 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Kartoffeln mit Gemüsehaube Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
