etwa 4 Portionen
Zutaten:
400 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
100 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
1 Ei (Größe M)
50 g Semmelbrösel
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
1 EL frischer Thymian
Außerdem:
etwa 25 g Margarine
2005-10-18
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Kartoffel-Thymian-Küchle
Ein gekochtes und gebratenes Kartoffelgericht mit gemahlenen Mandeln
1
Zubereiten:
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen, mit Wasser knapp bedecken und zum Kochen bringen. Kartoffeln mit Deckel in etwa 15 Min. gar kochen, abgießen, sofort durch die Kartoffelpresse geben und erkalten lassen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
2
Ei, Mandeln, Semmelbrösel und Crème fraîche unter die Kartoffelmasse geben und mit Salz abschmecken. Thymianblättchen unterrühren. Aus der Masse etwa 8 flache Küchle formen. Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Küchle von beiden Seiten leicht braun braten.
Tipp:
- Wenn Sie keine Kartoffelpresse haben, können Sie auch einen Kartoffelstampfer nehmen.
Brenn- und Nährwerte
für Kartoffel-Thymian-Küchle Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 919 kJ / 220 kcal | 1.816 kJ / 435 kcal |
| Eiweiß | 5 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 13 g | 25 g |
| Fett | 16 g | 32 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Kartoffel-Thymian-Küchle Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
