etwa 20 Stück
Zutaten:
1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g)
200 g Kartoffeln
3 EL Milch
50 g Weizenmehl
Salz
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
3 TL Dr. Oetker Original Backin
etwas Speiseöl
Curry
2005-08-16
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Kartoffel-Maispüfferchen
Kartoffelpuffer mit Mais
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Kartoffel-Maispüfferchen Passende Produkte
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Kartoffelkranz
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Kartoffeln mit Gemüsehaube
1
Zubereiten:
Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen, fein reiben und mit Milch, Mehl, ½ TL Salz und ½ Becher (75 g) Crème fraîche verrühren. Mais und Backin unterrühren.
2
Etwas Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise mit einem Esslöffel hineingeben und die Püfferchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
3
Nach Belieben Tomatenecken und Basilikumblättchen mit Holzspießchen auf die Püfferchen stecken. Übrige Crème fraîche mit Salz und Curry würzen, dazu servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Kartoffel-Maispüfferchen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 634 kJ / 153 kcal | 191 kJ / 46 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 4 g |
| Fett | 9 g | 3 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Kartoffel-Maispüfferchen Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
