etwa 4 Portionen
Zutaten:
500 g kleine Kartoffeln
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (250 g) oder Schmand
2 EL Honig
1 EL gehackte Basilikumblätter
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Kräuteressig
Salz
etwa 2 EL Speiseöl
2005-08-08
Beilage
Kartoffeln mit dem Dip servieren.
Brenn- und Nährwerte
Honig-Kartoffeln mit Dip
Ein schnelles Kartoffelgericht mit Dip
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Honig-Kartoffeln mit Dip
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Himmel und Erde
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Kartoffel-Curry
1
Vorbereiten:
Kartoffeln gründlich waschen, evtl. bürsten und mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, in etwa 20 Min. mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen.
2
Zubereiten:
Für den Dip Crème fraîche oder Schmand mit 1 Esslöffel Honig, Basilikum, Schnittlauch und Essig pürieren und mit Salz abschmecken.
3
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kartoffeln salzen und von allen Seiten anbraten. Kartoffeln mit übrigem Honig übergießen und karamellisieren lassen.Kartoffeln mit dem Dip servieren.
Tipp:
- Servieren Sie hierzu einen herbstlichen Salat.
Brenn- und Nährwerte
für Honig-Kartoffeln mit Dip Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 668 kJ / 161 kcal | 1.397 kJ / 336 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 11 g | 23 g |
| Fett | 12 g | 25 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
