etwa 3 Portionen
Zutaten:
250 g frische Bandnudeln
Salz
1 Zucchini (etwa 200 g)
2 Knoblauchzehen
3 EL Rapsöl
2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
frisch gemahlener Pfeffer
200 g geräucherter Lachs in Scheiben
Rosa Beeren
2008-05-02
Hauptspeise
Brenn- und Nährwerte
Frische Pasta mit Crème fraîche
Leckere Nudeln mit Lachs und einer cremigen Soße
1
Vorbereiten:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen. Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.
2
Zubereiten:
Öl in einem Topf erhitzen, Zucchinistreifen, Knoblauch und Nudeln darin schwenken. 11/2 Becher Crème fraîche unterrühren, erhitzen und abschmecken.
3
Das Nudel-Gemüse auf vorgewärmte Teller geben. Lachsscheiben darauf anrichten, übrige Crème fraîche darüber sprenkeln und mit Rosa Beeren bestreuen.
Tipp:
- Wenn Sie keine frischen Nudeln bekommen, benötigen Sie etwa 200 g getrocknete Bandnudeln.
Brenn- und Nährwerte
für Frische Pasta mit Crème fraîche Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 792 kJ / 191 kcal | 2.639 kJ / 635 kcal |
| Eiweiß | 6 g | 21 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 32 g |
| Fett | 14 g | 47 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/3 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Frische Pasta mit Crème fraîche Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
