etwa 4 Portionen
Zutaten:
1 kg weißer Spargel
300 g Möhren
500 g Kartoffeln
300 ml Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (250 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Ei (Größe M)
50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie


