Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Dr. Oetker 2009-09-30 Hauptspeise

Gemüsepfanne

Zucchini-Aubergine-Mais-Pfanne mit Zartweizen

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    125 g Ebly-Zartweizen
    1 Zucchini (200 g)
    1 Aubergine (200 g)
    1 rote Paprikaschote
    1 Dose Mais (Abtropfgew. 175 g)
    2 EL Speiseöl, z. B. Sojaöl
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    30 g geraspelter Käse, z. B. Emmentaler

    1
    Vorbereiten: Ebly-Zartweizen nach Packungsanleitung kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

    2
    Zubereiten: Zucchini und Aubergine waschen. Zucchini in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, Aubergine würfeln. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini. Aubergine und Paprika darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Min. dünsten.

    3
    Crème légère einrühren. Mais und Ebly-Zartweizen zugeben, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüsepfanne auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Mit Käse bestreut servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Gemüsepfanne Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 196 kJ / 47 kcal 1.328 kJ / 316 kcal
    Eiweiß 2 g 11 g
    Kohlenhydrate 5 g 34 g
    Fett 2 g 15 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Gemüsepfanne Rezept

    Crème légère Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten