etwa 4 Portionen
Zutaten:
200 g Staudensellerie
200 g Möhren
200 g Zuckerschoten
1 Gl. Bambussprossen (Abtropfgew. 200 g)
200 g Sojabohnensprossen
200 g Tofu
200 g tiefgekühlte Erbsen
1 Dose Wasserkastanie (Abtropfgew. 465 g)
1 1/2 l Gemüsebrühe
4 EL Sherry

