etwa 4 Portionen
Salat:
3 Orangen
150 g Apfel
150 g milder Blauschimmelkäse
3 Frühlingszwiebeln
150 g Champignons
1/2 Kopf Blattsalat , z. B. Lollo Rosso
Dressing:
2 EL Himbeeressig
etwa 2 EL Honig
Salz
Pfeffer
5 EL Sonnenblumenöl
2000-03-27
Beilage,Salat,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Gemischter Salat mit Honig-Dressing
Bunter Salat mit Orange und Apfel und einem Himbeer-Honig-Dressing
1
Salat:
Orangen schälen, die weiße Haut dabei mitentfernen. Fruchtfilets und den Saft dabei auffangen. Apfel waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Orangensaft vermengen. Käse würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Blattsalat waschen, gut abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke zupfen.
2
Dressing:
Essig mit Honig, Salz, Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Alle Salatzutaten mit der Marinade in einer Schüssel mischen und frisch servieren. Dazu passt am besten frisches Baguette.
Brenn- und Nährwerte
für Gemischter Salat mit Honig-Dressing Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 224 kJ / 54 kcal | 1.506 kJ / 360 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 22 g |
| Fett | 4 g | 25 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
