etwa 8 Stück
Zutaten:
Abwandlung für Eier mit Curry-Frischkäse-Füllung: 50 g Doppelrahm-Frischkäse, 1 TL Dr. Oetker Crème fraîche Classic und 1/2 TL Curry unter das durchs Sieb gestrichene Eigelb rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und in die Eihälften spritzen. Mit 1–2 EL Krabben oder Shrimps, einigen Dillzweigen und Zitronenscheiben garnieren.
Abwandlung für Eier mit Parmesanfüllung: 1 EL Dr. Oetker Crème fraîche Classic, 1 EL fein geriebener Parmesan-Käse und einige gehackte, rosa Beeren (im Gewürzregal) unter das durchs Sieb gestrichene Eigelb rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit einem Teelöffel in die Eihälften füllen und mit 1 EL gerösteten Pinienkernen und 1 EL in Streifen geschnittenem Rucola (Rauke) garnieren.
Abwandlung für Eier mit Kräuterquarkfüllung: Je 1 EL Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter und Kräuterquark unter das durchs Sieb gestrichene Eigelb rühren, mit Salz und Zucker abschmecken, mit einem Teelöffel in die Eihälften füllen und mit etwa 100 g bunten Paprikastreifen garnieren.
Abwandlung für Eier mit Tomatenquark: 2 EL Sahnequark, 1–2 TL Tomatenmark und 1 TL abgetropfte, fein gehackte Kapern unter das durchs Sieb gestrichene Eigelb rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, mit einem Teelöffel in die Eihälften füllen und mit 50 g feinen Schinkenstreifen und einigen Basilikumblättern garnieren.
Tipp:
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
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| Brennwert | 429 kJ / 102 kcal | 277 kJ / 66 kcal |
| Eiweiß | 8 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 1 g |
| Fett | 7 g | 5 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
