etwa 4 Portionen
Zutaten:
250 g Erdbeeren
einige Korianderblätter
1/2 EL grüne Pfefferkörner , getrocknet
2 EL Olivenöl
2 EL Sherryessig
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
etwas grobes Salz
etwas Honig
2010-03-25
Salat,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Carpaccio
Ein fruchtiger Salat mit Erdbeeren für warme Sommertage
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Erdbeer-Carpaccio Passende Produkte
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Erdbeer-Käse-Salat
1
Vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander waschen und fein hacken. Pfeffer grob zerstoßen.
2
Marinade:
Koriandergrün, Pfeffer, Öl, Essig, Finesse, Salz und Honig in eine Schüssel geben und verrühren.
3
Zubereiten:
Erdbeerscheiben gleichmäßig auf einer großen Platte verteilen, mit der Marinade beträufeln und etwa 20 Min. ziehen lassen. Erdbeer-Carpaccio bis zum Servieren kalt stellen.
Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Carpaccio Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 444 kJ / 106 kcal | 367 kJ / 88 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 6 g |
| Fett | 8 g | 6 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erdbeer-Carpaccio Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
