etwa 4 Portionen
Salatsoße:
150 g Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 EL gehackte Zitronenmelisse
Salz
Zucker
Salat:
4 Chicorée
300 g Äpfel
400 g Orangen
40 g Sonnenblumenkerne
200 g rote Weintrauben
2000-03-23
Beilage,Salat,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Chicoréesalat mit blauen Trauben
Ein knackiger Salat mit Chicorée und Obst für jede Grillparty
1
Zubereiten:
Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Zucker verrühren.
2
Chicorée putzen, waschen, längs halbieren, vom Strunk befreien, die Blätter abzupfen. Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Orangen schälen, filetieren, in Scheiben schneiden.
3
Die Zutaten auf 4 Teller verteilen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Weintrauben waschen und dekorativ auf dem Salat verteilen.
Tipp:
- Mit ganzen Melisseblättchen dekorieren.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Kochen von A-Z aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Chicoréesalat mit blauen Trauben Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 232 kJ / 55 kcal | 950 kJ / 227 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 31 g |
| Fett | 2 g | 7 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
