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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Gemüse & Salate Bunter Salat
Dr. Oetker 2005-09-14 Beilage,Salat,Vorspeise

Bunter Salat

Ein frischer Salat mit Mais und Paprika für den Sommer

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    3 EL kernige Haferflocken
    1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g)
    1/2 Kopf Eisbergsalat
    1/2 Salatgurke
    125 g rote Paprikaschoten

    Salatsoße:

    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    75 ml Milch
    2 EL Zitronensaft
    1 Pr. Zucker
    2 EL gehackte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel
    Salz
    frisch gemahlener weißer Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß

    Foto: Bunter Salat Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Bunter Salat Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Zubereiten: Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

    2
    Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Salat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen und in kleine Stückchen schneiden. Gurke waschen oder schälen und in Scheiben schneiden.

    3
    Salatsoße: Crème légère mit Milch, Zitronensaft, Zucker und gehackten Kräutern verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzig abschmecken.

    4
    Salatstreifen, Paprikastückchen, Gurkenscheiben und Mais in einer großen Schüssel vermengen oder auf einer Salatplatte anrichten. Den Salat mit der Soße besprenkeln und mit den Haferflocken bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bunter Salat Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 256 kJ / 62 kcal 595 kJ / 143 kcal
    Eiweiß 2 g 4 g
    Kohlenhydrate 6 g 14 g
    Fett 3 g 7 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Bunter Salat Rezept

    Crème légère Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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