Bunter Erdbeersalat

Name: Bunter Erdbeersalat
Prep time: 20 min
Yield: etwa 8 Portionen

etwa 8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Entdecke das einfache Rezept für bunten Erdbeersalat mit Mozzarella und Balsamico-Dressing. Du wirst es lieben! Jetzt selbst kreativ werden und genießen.

Ein bunter Erdbeersalat bringt frische Früchte und knackiges Gemüse auf deinen Teller. Du kombinierst süße Erdbeeren mit zartem Mozzarella, frischem Blattsalat, Radieschen und Frühlingszwiebeln. Das Balsamico-Dressing rundet den bunten Erdbeersalat perfekt ab und sorgt für eine leichte, fruchtige...

Zutaten

1 Kopf

Eichblattsalat

1 Bund

Radieschen

Frühlingszwiebeln

250 g

Erdbeeren

150 g

Mini-Mozzarella-Kugeln

1 Bund

Basilikum

Balsamico Dressing

5 EL

Balsamico Bianco

etwa 1 TL

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

2 TL

Honig

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

100 ml

Olivenöl

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich einen Salat mit Erdbeeren zu?

Vorbereiten

Eichblattsalat putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und zerpflücken. Radieschen waschen, putzen und je nach Größe achteln oder vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mini-Mozzarellakugeln halbieren. Basilikum vorsichtig waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.

Balsamico Dressing

Alle Zutaten miteinander verrühren, evtl. noch abschmecken.

Salat mit Erdbeeren zubereiten

Die Salatzutaten auf einer großen Platte anrichten. Die Soße über dem Erdbeersalat verteilen und mit Basilikum bestreuen.