Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Dr. Oetker 2003-05-26 Beilage,Hauptspeise

Bunte Kartoffel-Pfanne mit Zaziki

Eine schnelle Kartoffelpfanne mit Paprika für jede Party

    etwa 2 Portionen

    Zutaten:

    500 g kleine Kartoffeln
    etwa 150 g rote Paprikaschoten
    etwa 150 g gelbe Paprikaschoten
    1 Zwiebel
    1 Frühlingszwiebel
    2 EL Olivenöl
    2 EL Rosmarin , gehackt
    1 Be. Dr. Oetker Zaziki (200 g)
    frisch gemahlener Pfeffer
    20 g Parmesan

    1
    Zubereiten: Kartoffeln waschen, mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und in etwa 15 Min. mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen und pellen. Paprika putzen und würfeln. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.

    2
    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die kleinen Kartoffeln in dem Öl bei schwacher Hitze anbraten, Paprikawürfel, Zwiebelringe dazugeben, kurz mitbraten und salzen. Frühlingszwiebelringe mit dem Rosmarin und Zaziki in die Pfanne geben und ebenfalls kurz miterhitzen. Die Kartoffel-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan grob raspeln und kurz vor dem Servieren darüber streuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bunte Kartoffel-Pfanne mit Zaziki Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 336 kJ / 80 kcal 1.972 kJ / 472 kcal
    Eiweiß 2 g 13 g
    Kohlenhydrate 8 g 45 g
    Fett 4 g 26 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/2 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten