Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Dr. Oetker 2005-07-07 Beilage,Salat

Amerikanischer Salat

Ein knackiger Salat mit frischem Obst und Joghurtdressing für den Sommer

    etwa 4 Portionen

    Salatsoße:

    150 g Joghurt
    3 EL gehackte Kräuter , z.B. Petersilie, Schnittlauch
    1 EL Obstessig oder Zitronensaft
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer

    Salatzutaten:

    etwa 200 g Bananen
    250 g Äpfel
    150 g Staudensellerie
    1/2 Kopf Eisbergsalat

    1
    Salatsoße: Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Kräuter, Obstessig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer unter den Joghurt rühren.

    2
    Zubereiten: Banane schälen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Sellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Bananen-, Apfel- und Selleriescheiben mit der Joghurtsoße vermischen.

    3
    Salatblätter waschen, abtropfen lassen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Salatstreifen unter den Salat mischen und sofort servieren.

    Tipp:

    • Eine komplette leichte, aber sättigende Mahlzeit machen Sie daraus, wenn Sie zu diesem Salat gebratenes Hähnchenfilet und Vollkornbrot reichen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Amerikanischer Salat Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 179 kJ / 43 kcal 421 kJ / 101 kcal
    Eiweiß 1 g 3 g
    Kohlenhydrate 7 g 16 g
    Fett 1 g 2 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten