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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Fleisch, Wild & Geflügel Geflügeltaschen mit Erdnusscremesoße
Dr. Oetker 2004-04-07 Hauptspeise

Geflügeltaschen mit Erdnusscremesoße

Gebratene Putenschnitzel mit einer Mett- und Paprikafüllung

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    150 g rote Paprikaschoten
    2 Frühlingszwiebeln
    200 g Thüringer Mett
    gemahlener Kreuzkümmel
    etwa 600 g dünne Putenschnitzel , 4 Stück
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
    1 TL Erdnusscreme
    1 EL Honig

    Außerdem:

    Holzspieße

    Foto: Geflügeltaschen mit Erdnusscremesoße Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Geflügeltaschen mit Erdnusscremesoße Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Zubereiten: Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Hälfte des Gemüses mit dem Mett in einer Schüssel vermengen und mit Kreuzkümmel würzen.

    2
    Die Putenschnitzel unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und jeweils von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Mett auf die 4 Putenschnitzel verteilen, überklappen und jeweils mit Holzstäbchen fest stecken.

    3
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel von beiden Seiten darin anbraten und mit Deckel etwa 20 Min. bei schwacher Hitze schmoren. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

    4
    Crème fraîche, Erdnusscreme und Honig in die Pfanne geben, verrühren, kurz erhitzen, mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Übriges Gemüse unterrühren und zu den Schnitzeln servieren.

    Tipp:

    • Servieren Sie als Beilage Reis oder Nudeln.


    Brenn- und Nährwerte
    für Geflügeltaschen mit Erdnusscremesoße Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 336 kJ / 81 kcal 2.039 kJ / 490 kcal
    Eiweiß 8 g 47 g
    Kohlenhydrate 1 g 7 g
    Fett 5 g 30 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Geflügeltaschen mit Erdnusscremesoße Rezept

    Crème fraîche Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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