etwa 4 Portionen
Zutaten:
4 vorgebrühte oder frische Bratwürste
30 g Margarine oder 3 EL Speiseöl
2002-10-28
Hauptspeise
Brenn- und Nährwerte
Bratwurst
Eine Wurst in der Pfanne gebraten
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Bratwurst Passende Produkte
vorheriges Rezept:
Brathähnchen
nächstes Rezept:
Bunte Hähnchenpfanne
1
Vorbereiten:
Bratwürste mit Küchenpapier trocken tupfen. Frische Bratwürste rundherum mehrmals mit einer Gabel einstechen.
2
Zubereiten:
Margarine oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwürste unter gelegentlichem Wenden von beiden Seiten darin in etwa 10 Min. ohne Deckel bei mittlerer Hitze braun braten.
Abwandlung für Bratwurst mit Äpfeln und Zwiebeln: 500 g Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. 250 g Zwiebeln abziehen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beide Zutaten nach dem Anbraten der Bratwürste zugeben und mit Deckel mitschmoren lassen, dabei zwischendurch umrühren. Die Apfel-Zwiebel-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Bratwürsten servieren.
Tipp:
- Servieren Sie dazu Kartoffelpüree und Rotkohl oder Sauerkraut.
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Bratwurst Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.391 kJ / 332 kcal | 2.191 kJ / 523 kcal |
| Eiweiß | 16 g | 24 g |
| Kohlenhydrate | < 1 g | < 1 g |
| Fett | 30 g | 48 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
