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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Fisch Tintenfischringe mit Granatapfelsoße und Salat
Dr. Oetker 2006-06-21 Hauptspeise,Salat

Tintenfischringe mit Granatapfelsoße und Salat

Eine Hauptspeise mit Tintenfischringen und einem Apfel-Kohlrabi-Salat

    etwa 4 Portionen

    Salat:

    350 g Kohlrabi
    1 roter Apfel
    2 EL Balsamico Bianco
    3 EL Orangensaft
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    Salz
    gemahlener Koriander
    2 EL Zitronenöl
    80 g Feldsalat

    Granatapfelsoße:

    1 Granatapfel
    150 g Ziegenfrischkäse
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    Salz
    2 TL Zucker

    Außerdem:

    250 g tiefgekühlte Knuspertintenfischringe

    Foto: Tintenfischringe mit Granatapfelsoße und Salat Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Tintenfischringe mit Granatapfelsoße und Salat Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Salat: Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden. Apfel waschen und in feine Scheiben schneiden. Essig mit Orangensaft, Crème légère, Finesse, Salz und Koriander verrühren, Öl unterrühren. Kohlrabistreifen in Salzwasser etwa 3 Min. kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen und erkalten lassen. Kohlrabistreifen mit den Apfelscheiben in der Marinade vermischen. Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen.

    2
    Granatapfelsoße: Granatapfel halbieren, entkernen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Ziegenkäse pürieren, Crème légère und Granatapfelpüree unterrühren, mit Salz und Zucker abschmecken.

    3
    Tintenfischringe nach Packungsanleitung zubereiten.

    4
    Feldsalat mit dem marinierten Salat und den Tintenfischringen anrichten und die Granatapfelsoße dazu servieren.

    Tipp:

    • Granatapfel halbieren und auf einer Zitronenpresse auspressen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Tintenfischringe mit Granatapfelsoße und Salat Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 517 kJ / 123 kcal 2.081 kJ / 497 kcal
    Eiweiß 4 g 15 g
    Kohlenhydrate 9 g 38 g
    Fett 8 g 32 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Tintenfischringe mit Granatapfelsoße und Salat Rezept

    Crème légère Classic Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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