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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Fisch Riesengarnelen-Spieße
Dr. Oetker 2000-03-24 Hauptspeise

Riesengarnelen-Spieße

Spieße mit Riesengarnelen, Tomaten und Paprika für die Grillparty

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    12 tiefgekühlte Riesengarnelen (ohne Kopf, mit Schale)
    4 Cocktailtomaten
    1/2 gelbe Paprikaschote
    1/2 grüne Paprikaschote
    4 Knoblauchzehen
    8 kleine Champignons
    2 Knoblauchzehen
    30 g Butter oder Margarine
    1 EL Zitronensaft
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    1 Pr. Zucker

    Außerdem:

    8 Holzspieße

    Foto: Riesengarnelen-Spieße

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Riesengarnelen-Spieße Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Riesengarnelen nach Packungsanleitung auftauen lassen. Riesengarnelen dann kalt abspülen und trocken tupfen.

    2
    Zubereiten: Cocktailtomaten waschen und halbieren. Paprikaschotenhälften putzen und in größere Stücke schneiden. Knoblauchzehen abziehen und halbieren. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Holz- oder Schaschlikspieße stecken.

    3
    Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Butter oder Margarine zerlassen. Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen, verrühren und die Spieße damit bestreichen.

    4
    Eine beschichtete Pfanne ohne Fett nicht zu stark erhitzen. Die Spieße hineinlegen und darin etwa 2 Min. pro Seite garen.

    Tipps:

    • Sie können die Spieße auch unter dem vorgeheizten Backofengrill auf Alufolie in etwa 5 Min. garen.
    • Servieren Sie als Beilage Risotto oder Baguette und Blattsalat.

    Buchtipp:

    Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem Dr. Oetker Verlag - bestellbar auch in unserem Online-Shop.

    Foto: Riesengarnelen-Spieße Vergrößern


    Brenn- und Nährwerte
    für Riesengarnelen-Spieße Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 396 kJ / 95 kcal 473 kJ / 113 kcal
    Eiweiß 6 g 8 g
    Kohlenhydrate 4 g 5 g
    Fett 6 g 7 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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