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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Fisch Pangasius-Filets auf roten Linsen
Dr. Oetker 2008-09-04 Hauptspeise

Pangasius-Filets auf roten Linsen

Ein Fischgericht auf Linsengemüse

    etwa 2 Portionen

    Fisch:

    250 g tiefgekühlte Pangasiusfilets
    Salz
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    75 ml Milch
    1 EL gehackte Petersilie
    etwa 70 g Maismehl

    Linsengemüse:

    1 Zwiebel , klein
    1 EL Rapsöl
    200 g rote Linsen
    etwa 200 ml Brühe
    2 Frühlingszwiebeln
    1 Pr. Zucker
    frisch gemahlener Pfeffer
    Salz

    Außerdem:

    2 EL Rapsöl
    Balsamico Creme

    Foto: Pangasius-Filets auf roten Linsen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Pangasius-Filets auf roten Linsen Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Pangasiusfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen.

    2
    Linsengemüse: Zwiebel abziehen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Erst Linsen zufügen, dann die Brühe und bei schwacher Hitze mit Deckel etwa 15 Min. garen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

    3
    Fisch: Fischfilets salzen. 3/4 Be. Crème légère mit Milch, Salz und Petersilie verrühren. Fisch erst in der Kräutercreme wenden, dann in dem Maismehl. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze goldgelb braten.

    4
    Übrige Kräutercreme und Frühlingszwiebeln unter das Linsengemüse rühren, mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Fischfilets mit dem Gemüse anrichten, mit übriger Crème légère und Balsamico Creme besprenkeln.


    Brenn- und Nährwerte
    für Pangasius-Filets auf roten Linsen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 730 kJ / 175 kcal 4.242 kJ / 1.015 kcal
    Eiweiß 9 g 52 g
    Kohlenhydrate 16 g 93 g
    Fett 8 g 48 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/2 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Pangasius-Filets auf roten Linsen Rezept

    Crème légère Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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