etwa 4 Portionen
Zutaten:
500 g tiefgekühlte Pacific Prawns (Garnelenschwänze)
1 Peperoni
50 g Kokosraspel
5 EL Walnussöl
100 ml Kokosmilch
Salz
2010-04-07
Hauptspeise,Vorspeise
Dann Kokosmilch zugeben und 1 Min. ziehen lassen. Die Pacific Prawns nach Belieben mit frischer Minze servieren.
Brenn- und Nährwerte
Pacific Prawns in Kokossoße
Garnelenschwänze in einer Kokossoße
1
Vorbereiten:
Pacific Prawns nach Packungsanleitung auftauen lassen. Peperoni putzen und in kleine Würfel schneiden. Hinweis: Da die Peperoni sehr scharf sind, ziehen Sie bei der Verarbeitung der Schoten am besten Gummihandschuhe an.
2
Zubereiten:
1 Esslöffel Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Walnussöl dazugeben und langsam erhitzen. Garnelen in übrigen Kokosraspeln wenden und in die Pfanne geben. Peperoni dazugeben und das Ganze etwa 3 Min. bei mittlerer Hitze garen.Dann Kokosmilch zugeben und 1 Min. ziehen lassen. Die Pacific Prawns nach Belieben mit frischer Minze servieren.
Tipps:
- Servieren Sie frisches Brot und grünen Salat dazu.
- Verfeinern Sie die Pacific Prawns mit etwas Rum.
Brenn- und Nährwerte
für Pacific Prawns in Kokossoße Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 399 kJ / 95 kcal | 1.430 kJ / 342 kcal |
| Eiweiß | 7 g | 26 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 3 g |
| Fett | 7 g | 25 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
