etwa 4 Portionen
Zutaten:
500 g tiefgekühltes Lachsfilet (4 Stück)
Salz
300 g tiefgekühlte grüne Bohnen
2 EL Sesamöl
20 g Butter
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
2 TL Honig
2 TL grobkörniger Senf
frisch gemahlener Pfeffer
2003-11-04
Hauptspeise
Bratzeit: etwa 6 Min.
Brenn- und Nährwerte
Lachsfilet und Bohnen mit Honig-Senf-Soße
Zartes Lachsfilet mit grünen Bohnen
1
Zubereiten:
Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen, dann mit Salz bestreuen. Bohnen nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen.
2
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Lachs von beiden Seiten darin braten.
Bratzeit: etwa 6 Min.
3
Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Butter in einem Topf zerlassen, Bohnen darin schwenken. Bohnen und Lachs auf einer Platte anrichten und warm stellen.
4
Crème fraîche, Honig und Senf in den Bratsud rühren, kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Lachs verteilen.
Tipp:
- Servieren Sie dazu Nudeln.
Brenn- und Nährwerte
für Lachsfilet und Bohnen mit Honig-Senf-Soße Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 643 kJ / 154 kcal | 1.635 kJ / 392 kcal |
| Eiweiß | 10 g | 26 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | 6 g |
| Fett | 12 g | 30 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Lachsfilet und Bohnen mit Honig-Senf-Soße Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
