etwa 4 Portionen
Zutaten:
8 Eier (Größe M)
4 EL Schlagsahne
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Worcestersoße
6 EL Butter
300 g Krabben
4 Scheiben Bauernbrot
etwa 1 Bund Dill
2000-03-24
Frühstück,Hauptspeise,Snack
Brenn- und Nährwerte
Krabbenrührei auf Schwarzbrot
Einfach und besonders lecker mit Krabben
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Krabbenrührei auf Schwarzbrot Passende Produkte
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Knusprige Lachspäckchen
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Lachsauflauf
1
Zubereiten:
Eier und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen. Einen Esslöffel Butter in einer Pfanne zerlassen, 1/4 der Eiersahne hineingießen und bei schwacher Hitze stocken lassen. Sobald die Masse zu stocken beginnt, 1/4 der Krabben dazugeben und die Masse vom Pfannenboden losrühren. Auf diese Weise vier Rühreier zubereiten.
2
Brotscheiben mit der restlichen Butter bestreichen und Rühreier darauf geben. Dill abspülen, Blättchen von den Stengeln zupfen, fein hacken und über die Rühreier streuen.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Kochen von A-Z aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Krabbenrührei auf Schwarzbrot Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 836 kJ / 199 kcal | 2.294 kJ / 548 kcal |
| Eiweiß | 12 g | 32 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 22 g |
| Fett | 13 g | 37 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
