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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Fisch Grüne Bandnudeln mit Lachs-Sahnesoße
Dr. Oetker 2003-01-02 Hauptspeise

Grüne Bandnudeln mit Lachs-Sahnesoße

Schnelles Gericht für den Lachsliebhaber

    etwa 2 Portionen

    Zutaten:

    250 g Lachsfilet , frisch oder tiefgekühlt
    200 g Schlagsahne
    1 geh. TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    100 ml Milch
    2 EL Zitronensaft
    1 TL mittelscharfer Senf
    2 TL getrockneter Estragon
    Salz
    frisch gemahlener weißer Pfeffer
    250 g grüne Bandnudeln

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Grüne Bandnudeln mit Lachs-Sahnesoße Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Zubereiten: Lachsfilet kurz waschen, vorsichtig trockentupfen und in kleine Würfel schneiden (tiefgekühlten Lachs nach Packungsanleitung auftauen lassen).

    2
    Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Gustin mit der Milch mit einem Schneebesen anrühren. Die angerührte Speisestärke in die vom Herd genommene Flüssigkeit rühren und kurz aufkochen.

    3
    Zitronensaft, Senf und Estragon unterrühren, dann Lachswürfel zugeben und alles unter vorsichtigem Rühren aufkochen lassen. Soße mit Gewürzen abschmecken und warm stellen.

    4
    Grüne Bandnudeln nach Packungsanleitung garen und zur Soße servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Grüne Bandnudeln mit Lachs-Sahnesoße Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 950 kJ / 227 kcal 3.984 kJ / 951 kcal
    Eiweiß 10 g 43 g
    Kohlenhydrate 23 g 96 g
    Fett 10 g 43 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/2 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Grüne Bandnudeln mit Lachs-Sahnesoße Rezept

    Gustin Feine Speisestärke

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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