Go

Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Fisch Gefüllte Paprika mit Makrelenfilets
Dr. Oetker 2011-10-11 Hauptspeise

Gefüllte Paprika mit Makrelenfilets

Mit Fisch gefüllte Paprikaschoten aus dem Ofen

    etwa 4 Portionen

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Zutaten:

    1 Brötchen
    4 EL Olivenöl
    2 Dosen eingelegte Pfeffer-Makrelenfilets (je 110 g)
    150 g Mini-Mozzarella-Kugeln
    2 rote Paprikaschoten
    2 gelbe Paprikaschoten
    200 g Kirschtomaten
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
    1 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer

    Foto: Gefüllte Paprika mit Makrelenfilets Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Gefüllte Paprika mit Makrelenfilets Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Brötchen grob würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Brötchenwürfel darin goldgelb rösten. Makrelenfilets und Mozzarella getrennt auf einem Sieb abtropfen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Zubereiten: Paprikaschoten samt Stiel jeweils längs halbieren, putzen und waschen. Makrelenfilets mit 2 Gabeln zerteilen. Mozzarellakugeln halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden, 2 EL davon beiseitestellen. Crème fraîche und Gustin in einer Schüssel verrühren. Brötchen, Makrele, Mozzarella, Tomaten und Frühlingszwiebeln zugeben und miteinander vermengen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

    3
    Die Masse in die vorbereiteten Paprikaschoten füllen, mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und das restliche Öl darüberträufeln. Paprikaschoten auf das Backblech setzen und in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Garzeit: etwa 20 Min.

    Tipp:

    • Dazu passt Kartoffelpüree.


    Brenn- und Nährwerte
    für Gefüllte Paprika mit Makrelenfilets Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 594 kJ / 142 kcal 2.287 kJ / 548 kcal
    Eiweiß 5 g 19 g
    Kohlenhydrate 4 g 17 g
    Fett 12 g 45 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Gefüllte Paprika mit Makrelenfilets Rezept

    Crème fraîche mit frischen Kräutern Gustin Feine Speisestärke

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"