Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Garnelen-Schiffchen

etwa 12 Stück

Für 12 Schiffchenformen (10 cm):
etwas Fett

Schiffchen:
250 g Brokkoli (vorbereitet gewogen)
Salz
1 Be. Dr. Oetker Crème légère Kräuter (125 g)
100 g Fetakäse oder Schafkäse
etwas Cayennepfeffer
gemahlene Muskatnuss
2 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)

Außerdem:
200 g tiefgekühlte Riesengarnelen ohne Schale
12 Kräcker
Zahnstocher

1
Vorbereiten: Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und 250 g abwiegen. Wasser mit 1/2 TL Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Brokkoli etwa 8 Min. darin kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Schiffchenformen fetten.

2
Schiffchen: Brokkoli mit Crème légère Kräuter und Feta- oder Schafkäse pürieren. Mit Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen. Gelatine fix mit einem Schneebesen einrühren und noch 1 Min. weiterrühren. Creme gleichmäßig in den Schiffchenformen verteilen und mit einem Tafelmesser etwas bergartig glatt streichen. Schiffchen mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

3
Garnelen nach Packungsanleitung zubereiten. Schiffchen vorsichtig aus den Formen lösen und auf je einen Kräcker setzen. Garnelen auf die Zahnstocher spießen und als Segel in die Schiffchen stecken.


Brenn- und Nährwerte

Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
Brennwert 537 kJ / 128 kcal 346 kJ / 83 kcal
Eiweiß 11 g 7 g
Kohlenhydrate 8 g 5 g
Fett 6 g 4 g

Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

Zeichenerklärung

Schwierigkeitsgrad:

Gelingt leicht
Etwas Übung erforderlich
Aufwändig

Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

bis 20 Minuten
bis 40 Minuten
bis 60 Minuten
bis 80 Minuten
bis 100 Minuten
bis 120 Minuten