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Rezepte Kochen Fisch Frutti di Mare mit Orangen-Senf-Vinaigrette
Dr. Oetker 2009-09-30 Salat,Vorspeise

Frutti di Mare mit Orangen-Senf-Vinaigrette

Ein knackiger Salat mit Meeresfrüchten und Orangen-Senf-Dressing

    etwa 3 Portionen

    Zutaten:

    275 g tiefgekühlte Frutti di Mare
    1 Kopf Radicchio (etwa 150 g)
    125 g Staudensellerie
    3 Orangen
    etwa 2 1/2 TL Dijon-Senf
    3 EL Olivenöl
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    Cayennepfeffer
    1 Pr. Zucker
    50 g Dr. Oetker Mandeln gehackt

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Frutti di Mare mit Orangen-Senf-Vinaigrette Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Frutti di Mare nach Packungsanleitung auftauen lassen. Radicchio putzen, waschen und in Stücke zupfen. Staudensellerie waschen und in feine Streifen schneiden. 1 Orange schälen, weiße Haut dabei mit entfernen. Fruchtfilets herausschneiden. Übrige Orangen auspressen.

    2
    Zutereiten: Orangensaft mit Senf, Öl, Gewürzen und Zucker verrühren. Vinaigrette scharf-pikant abschmecken. Frutti di Mare mit den Salatzutaten, Mandeln und der Vinaigrette mischen und etwa 30 Min. durchziehen lassen.

    Tipp:

    • Dazu knuspriges Baguette servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Frutti di Mare mit Orangen-Senf-Vinaigrette Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 380 kJ / 91 kcal 1.240 kJ / 296 kcal
    Eiweiß 2 g 6 g
    Kohlenhydrate 5 g 17 g
    Fett 7 g 22 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/3 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Frutti di Mare mit Orangen-Senf-Vinaigrette Rezept

    Mandeln gehackt

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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