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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Fisch Fruchtiger Garnelen-Cocktail
Dr. Oetker 2008-09-04 Vorspeise

Fruchtiger Garnelen-Cocktail

Garnelen mit Melone, Eiern und feuriger Cocktailsoße

    etwa 6 Portionen

    Zutaten:

    500 g tiefgekühlte Pacific Prawns (gekochte Garnelenschwänze)
    1 Charentais-Melone oder Netzmelone, klein
    4 hart gekochte Eier (Größe M)
    3 frische Feigen
    Chiliflocken

    Cocktailsoße:

    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    1 TL Honig
    1 TL Senf
    2 EL Chili-Tomatensoße
    1 EL Orangenlikör oder Orangensaft
    gehackter Rosmarin
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer

    Foto: Fruchtiger Garnelen-Cocktail Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Fruchtiger Garnelen-Cocktail Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Pacific Prawns nach Packungsanleitung auftauen lassen.

    2
    Zubereiten: Melone in Spalten schneiden, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zutaten für die Soße verrühren und die Hälfte davon mit Melonenwürfeln und Pacific Prawns vermengen. Das Ganze etwa 1 Std. durchziehen lassen.

    3
    Eier pellen und achteln. Feigen waschen und achteln. Beide Zutaten und Chiliflocken unter den Salat geben und in Gläsern oder einer Glasschüssel anrichten. Übrige Soße darüber verteilen und nach Belieben mit Rosmarin verzieren.

    Tipp:

    • Servieren Sie den Cocktail in ausgehöhlten Melonenhälften.


    Brenn- und Nährwerte
    für Fruchtiger Garnelen-Cocktail Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 354 kJ / 85 kcal 964 kJ / 231 kcal
    Eiweiß 9 g 24 g
    Kohlenhydrate 4 g 10 g
    Fett 4 g 10 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Fruchtiger Garnelen-Cocktail Rezept

    Crème légère Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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