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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Aufläufe Baked Beans de Luxe
Dr. Oetker 2011-10-11 Hauptspeise

Baked Beans de Luxe

Der englische Klassiker abgerundet mit Schweinefilet und Schafskäse

    etwa 6 Portionen

    Zutaten:

    1 Gl. weiße Bohnen (Abtropfgew. 490 g)
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    2 EL Speiseöl
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
    1 geh. TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g)
    4 EL Tomatenmark
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    Chilipulver
    Oregano
    etwas Honig

    Außerdem:

    700 g Schweinefilet
    3 EL Speiseöl
    200 g Schafkäse

    Foto: Baked Beans de Luxe Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Baked Beans de Luxe Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
    Heißluft: etwa 200°C

    2
    Zubereiten: Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Crème fraîche und Gustin verrühren. Zusammen mit Tomaten, Bohnen und Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und einmal aufkochen. Das Ganze mit Gewürzen und Honig abschmecken.

    3
    Schweinefilet trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinefilet darin portionsweise kurz von beiden Seiten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

    4
    Schafkäse würfeln. Bohnengemüse und Schweinefilet in eine Auflaufform schichten, mit Schafkäse bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 15 Min.

    Tipp:

    • Mit geröstetem Toastbrot servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Baked Beans de Luxe Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 468 kJ / 112 kcal 1.981 kJ / 474 kcal
    Eiweiß 9 g 39 g
    Kohlenhydrate 3 g 14 g
    Fett 7 g 28 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Baked Beans de Luxe Rezept

    Crème fraîche Classic Gustin Feine Speisestärke

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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