etwa 4 Portionen
Für die Auflaufform (etwa Ø 28 cm):
etwas Butter zum Ausfetten
Zutaten:
1 Pck. tiefgekühlter Blattspinat (450 g)
3 Brötchen
375 ml Milch
75 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
3 Eigelb (Größe M)
Salz
Pfeffer
3 Eiweiß (Größe M)
frisch geriebene Muskatnuss
3 EL geriebener Käse
40 g Butter

