etwa 4 Portionen
Zutaten:
1 Kopfsalat (mit großen schönen Bl.n)
1 kleine gelbe oder rote Paprikaschote
etwa 130 g Möhren
1 Bund Schnittlauch
1 Be. Dr. Oetker Zaziki (200 g)
4 Scheiben Vollkornbrot
2004-03-18
Salat,Snack
Brenn- und Nährwerte
Salatpäckchen für Kinder
Ein knackiges Salatpäckchen mit Möhren und Paprika auf Vollkornbrot
Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
1
Vorbereiten:
Stelle alle Zutaten abgewogen bereit.
2
Zubereiten:
Trenne vom Salatkopf 16 große schöne Blätter ab, wasche sie und tupfe sie trocken. Putze die Paprikaschote und schäle die Möhre. Schneide das Gemüse in kleine Würfel. Spüle den Schnittlauch ab, lege 8 schöne Halme beiseite und schneide den Rest in kleine Röllchen.
3
Lege jeweils 2 Salatblätter so zurecht, dass sie zur Hälfte überlappen.
4
Verrühre die Schnittlauchröllchen, Paprika- und Möhrenwürfel mit etwa 2/3 des Zazikis. Gib die Gemüsemasse mit einem Esslöffel auf die unteren Teile der Salatblätter. Schlage die Seiten der Salatblätter ein wenig über die Gemüsefüllung und rolle sie ein.
5
Umschließe jedes Salatpäckchen mit einem Schnittlauchhalm. Halbiere die Brotscheiben und bestreiche sie mit dem restlichen Zaziki. Setze die Päckchen jeweils mit der Naht nach unten auf eine halbierte Brotscheibe.
Tipps:
- Die Salatpäckchen möglichst gleich servieren, da der knackige Salat sonst weich wird.
- Den übrigen Kopfsalat kannst du mit einem Dr. Oetker fraîche dressing anrichten und dazu servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Salatpäckchen für Kinder Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 350 kJ / 84 kcal | 738 kJ / 177 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 12 g | 25 g |
| Fett | 3 g | 6 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
