etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
1000 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker
2008-06-03
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Erdbeer-Konfitüre für Kinder
Eine einfache Konfitüre mit Erdbeeren für Kinder
Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
1
Vorbereiten:
Wasche die Erdbeeren, entstiele sie, schneide sie fein und wiege 1000 g ab.
2
Zubereiten:
Verrühre die Früchte in einem großen Kochtopf gut mit Extra Gelierzucker. Bringe alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen und lass es unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen.
3
Schäume das Kochgut evtl. ab und fülle die heiße Fruchtmasse sofort randvoll in vorbereitete Gläser. Verschließe die Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off®), drehe sie um und lass sie etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen.
Tipps:
- Für eine Gelierprobe gib 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest deiner Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschst du eine stärkere Festigkeit, rühre 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und mach noch eine zweite Gelierprobe, ehe du die Konfitüre einfüllst.
- Schwarzer Johannisbeernektar gibt in kleinen Mengen jeder Erdbeerkonfitüre für lange Zeit eine besonders schöne Farbe.
- Die Erdbeerkonfitüre eignet sich auch besonders gut als Geschenk. Schneide dafür ein quadratisches Stück aus bunten Stoff aus, lege es auf den Deckel des Glases und fixiere es mit Schleifenbändern. Beschrifte deine Gläser mit bunten Einmachetiketten.
- Probiere Erdbeerkonfitüre mit Minze, einfach nach dem Kochen 3 EL gehackte Minze unterrühren.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Erdbeer-Konfitüre für Kinder Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 683 kJ / 161 kcal | 168 kJ / 40 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 38 g | 9 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/61 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Erdbeer-Konfitüre für Kinder Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
