etwa 4 Portionen
Eisbergsalat:
1 Kopf Eisbergsalat
3 EL Kräuteressig
1 EL Dr. Oetker Crème double
1 TL Senf
2 TL Honig
1/2 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
5 EL Olivenöl
Herzchen-Croûtons:
2 Scheiben Toastbrot
1 EL Margarine
2003-07-15
Beilage,Salat,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Eisbergsalat mit Herzchen für Kinder
Knackiger Salat mit Croûtons für den Grillabend
Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
1
Eisbergsalat:
Entferne vom Eisbergsalat die äußeren Blätter. Oft haben die Blätter ein paar dunkle Stellen oder sind welk.
2
Halbiere den Eisbergsalat und schneide mit einem Messer den Strunk heraus. Nun schneide den Salat in mundgerechte Stücke. Wasche den Salat in kaltem Wasser und lass ihn in einem Durchschlag oder auf einem Sieb gut abtropfen.
3
Gib Essig, Crème double, Senf, Honig und die Gewürze in eine Rührschüssel. Füge nun das Olivenöl hinzu. Rühre die Soße kräftig mit einem Schneebesen durch, dass sich Öl und Essig gut verbinden können.
4
Herzchen-Croûtons:
Steche aus den Toastbrotscheiben mit einem Plätzchenausstecher kleine Herzchen oder auch andere Motive aus.
5
Stelle eine beschichtete Pfanne auf die Kochplatte und zerlasse bei mittlerer Hitze etwas Margarine. Lege die Herzchen in das heiße Fett und lass sie von beiden Seiten knusprig braun werden. Zum Wenden der Herzchen-Croûtons verwende am besten einen Pfannenwender.
6
Gib die fertigen Croûtons zum Abtropfen auf Küchenpapier. Danach kannst du die Herzchen auf dem angemachten Salat verteilen.
Tipp:
- Mische die Salatblätter erst kurz vor dem Essen mit dem Salatdressing, weil die Blätter durch langes Stehen matschig werden und zusammenfallen.
Brenn- und Nährwerte
für Eisbergsalat mit Herzchen für Kinder Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 731 kJ / 175 kcal | 875 kJ / 210 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 8 g |
| Fett | 16 g | 19 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Eisbergsalat mit Herzchen für Kinder Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
