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Rezepte Kinder-Rezepte Kochen Buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder
Dr. Oetker 2011-04-06 Hauptspeise

Buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder

Geschnetzeltes vom Huhn mit Möhren, Lauch und Mais

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    400 g Hähnchenbrustfilet
    400 g Möhren
    150 g Porree (Lauch)
    1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g)
    4 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    1/2 gestr. TL Curry
    250 ml Gemüsebrühe
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
    1/2 Bund frische Petersilie

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Schneide die Hähnchenbrust in schmale Streifen. Schäle die Möhren und raspel sie grob. Putze den Porree und schneide ihn in schmale Streifen. Lass den Mais auf einem Sieb abtropfen.

    2
    Zubereiten: Erhitze 2 EL Speiseöl in einem Topf. Brate die Fleischstücke unter Wenden darin an und bestreue sie mit Salz und Pfeffer. Nimm das Fleisch heraus, lege es auf einen Teller und decke es mit Alufolie ab.

    3
    Gib 2 EL Speiseöl in den gleichen Topf und erhitze es. Füge Porree und Möhren hinzu und dünste es unter Rühren bei mittlerer Hitze an. Würze mit Curry und gib die Brühe hinzu. Lass das Gemüse mit Deckel bei schwacher Hitze etwa 5 Min. garen.

    4
    Gib dann das Hähnchenfleisch und den Mais hinzu und rühre Crème fraîche unter. Schmecke das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer ab.

    5
    Wasche die Petersilie, tupfe sie trocken und hacke sie fein. Vor dem Servieren streue die Petersilie über das Geschnetzelte.

    Tipp:

    • Sehr gut schmeckt dazu Couscous.


    Brenn- und Nährwerte
    für Buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 418 kJ / 100 kcal 1.637 kJ / 393 kcal
    Eiweiß 7 g 28 g
    Kohlenhydrate 3 g 12 g
    Fett 7 g 26 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder Rezept

    Crème fraîche Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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