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Dr. Oetker 2006-04-19 Snack

Warme Schinken-Wickler für Kinder

Ein pikantes Gebäck mit Paprika und rohem Schinken für die Party

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Füllung:

    400 g Paprikaschoten
    12 Scheiben roher Schinken oder

    Quark-Öl-Teig:

    1 Möhre (etwa 100 g)
    300 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
    125 g Speisequark (Magerstufe)
    3 EL Milch
    75 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    1 Eiweiß (Größe M)
    1 TL Salz

    Außerdem:

    1 Eigelb (Größe M)
    1 EL Milch
    Sesamsamen oder Pizzagewürz nach Belieben

    Foto: Warme Schinken-Wickler für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Warme Schinken-Wickler für Kinder Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Füllung: Putze die Paprikaschoten und schneide sie in 24 Streifen.

    3
    Quark-Öl-Teig: Schäle die Möhre und raspel diese. Mische Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten und die Möhrenraspel hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!).

    4
    Rolle den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø etwa 40 cm) aus. Viertel die Teigplatte und schneide jedes Viertel in 3 "Tortenstücke".

    5
    Lege auf jedes "Tortenstück" eine Scheibe Schinken und darauf 2 Paprikastreifen oder ein Würstchen. Rolle die Dreiecke von der breiten Seite her zu Hörnchen auf. Verquirle das Eigelb mit der Milch. Lege die Hörnchen auf das Backblech und bestreiche sie mit der Eigelbmilch. Bestreue die Hörnchen mit Sesam oder Pizzagewürz und schiebe das Blech in den Backofen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 25 Min.

    6
    Ziehe das Gebäck vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lass es auf einem Kuchenrost abkühlen.

    Tipps:

    • Lauwarm schmecken die Hörnchen am besten.
    • Du kannst die Füllung beliebig variieren, z. B. statt Paprikaschoten 1 Zucchini (etwa 200 g) waschen und in Streifen schneiden oder anstelle des rohen Schinkens gekochten Schinken verwenden oder die Füllung mit Käse verfeinern.
    • Probiere die Hörnchen mit Dr. Oetker Zaziki.


    Brenn- und Nährwerte
    für Warme Schinken-Wickler für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 744 kJ / 178 kcal 794 kJ / 190 kcal
    Eiweiß 7 g 8 g
    Kohlenhydrate 19 g 20 g
    Fett 8 g 9 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Warme Schinken-Wickler für Kinder Rezept

    Original Backin

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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