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Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Tausendfüßler für Kinder
Dr. Oetker 2004-03-18 Hauptspeise,Snack

Tausendfüßler für Kinder

Ein pikantes Gebäck mit Paprika und Zaziki für den Brunch

    etwa 12 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Hefeteig:

    250 g Weizenmehl Type 550 oder 405
    250 g Weizenmehl Type 1050
    1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
    30 g Zucker
    1 TL Salz
    1 Ei (Größe M)
    1 Eiweiß (Größe M)
    60 g weiche Butter oder Margarine
    200 ml Milch

    Außerdem:

    1 Eigelb (Größe M)
    1 EL Milch
    Sesam- und Mohnsamen
    24 Kürbiskerne

    Belag für Tausendfüßler:

    3 kleine gelbe Paprikaschoten
    3 kleine rote Paprikaschoten
    3 kleine grüne Paprikaschoten
    3 Be. Dr. Oetker Zaziki (je 200 g)

    Foto: Tausendfüßler für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Tausendfüßler für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Hefeteig: Vermische beide Mehlsorten mit Hefeteig Garant sorgfältig in einer Rührschüssel. Füge Zucker, Salz, Ei, Eiweiß, Butter oder Margarine und Milch hinzu. Verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig.

    3
    Knete den Teig dann nochmals auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durch, forme ihn zu einer Rolle und schneide ihn in 12 gleich große Stücke. Forme die Teigstücke jeweils zu etwa 18 cm langen Rollen und lege sie in U-Form auf das Backblech. Lass die Hörnchen auf dem Blech 10 Min. ruhen.

    4
    Verrühre das Eigelb mit der Milch und bepinsle die Oberflächen der Hörnchen damit. Bestreue die Hälfte der Hörnchen mit Mohn und die andere Hälfte mit Sesam. Stecke jeweils auf ein Hörnchenende als "Augen" 2 Kürbiskerne mit den Spitzen nach unten.

    5
    Schiebe das Backblech in den Backofen.
    Backzeit: etwa 25 Min.

    6
    Ziehe die Hörnchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lass sie erkalten.

    7
    Belag: Putze die Paprikaschoten und schneide sie in dünne Streifen.

    8
    Schneide die Hörnchen quer durch und bestreiche jede Hälfte mit Zaziki. Lege auf die unteren Hörnchenhälften die Paprikastreifen so im farblichen Wechsel, dass die beiden Enden seitlich nach unten über das Hörnchen hinausragen. Spare den "Kopf"-Teil dabei aus. Lege die oberen Hörnchenhälften darauf.

    Tipp:

    • Wenn du nur 4 Hörnchen brauchst, nimm nur ein Drittel des Belages. Friere die restlichen 8 Hörnchen ein. Später kannst du die eingefrorenen Hörnchen auftauen und bei Backtemperatur etwa 5 Min. aufbacken.

    Rezept in "BACKEN!" bei tv.gusto veröffentlicht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Tausendfüßler für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 296 kJ / 71 kcal 1.339 kJ / 320 kcal
    Eiweiß 2 g 10 g
    Kohlenhydrate 9 g 39 g
    Fett 3 g 13 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Tausendfüßler für Kinder Rezept

    Hefeteig Garant

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    Tausendfüßler für Kinder

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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