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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Streuselplätzchen für Kinder
Dr. Oetker 2006-04-19 Kaffeetafel

Streuselplätzchen für Kinder

Knusprige Plätzchen mit Vanillegeschmack

    etwa 70 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Streuselteig:

    300 g Weizenmehl
    1 TL Dr. Oetker Original Backin
    1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme Vanille-Geschmack
    100 g Zucker
    150 g weiche Butter oder Margarine
    1 Ei (Größe M)

    Außerdem:

    1 gehäufter TL Dr. Oetker Kakao

    Foto: Streuselplätzchen für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Streuselplätzchen für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Streuselteig: Mische das Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Gib alle übrigen Zutaten hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu feinen Streuseln.

    3
    Gib 1/4 der Streusel (etwa 100 g) in eine Schale und vermische sie mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig mit dem Kakao.

    4
    Verknete die restlichen Streusel weiter zu einem glatten Teig. Rolle den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche portionsweise dünn aus. Mit verschiedenen Ausstechern, z. B. Herzen, Tiermotiven stichst du Plätzchen aus. Lege sie auf das Backblech. Verteile nun die dunklen Streusel beliebig auf den Plätzchen. Schiebe das Blech in den Backofen. Die Teigreste kannst du erneut verkneten und wie beschrieben ausrollen oder Kulleraugen (siehe Tipp) formen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 10 Min.

    5
    Nach dem Backen ziehst du das Gebäck vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lässt es auf einem Kuchenrost erkalten.

    Tipps:

    • Die Teigreste können auch zu Kulleraugen verarbeitet werden. Dazu verknetest du die Teigreste, nimmst haselnussgroße Portionen ab und formst diese zu Kugeln. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung eindrücken und backen. Herdeinstellung: siehe oben. Backzeit: etwa 15 Min. Nach dem Backen kannst du die Kugeln mit Konfitüre füllen. Dazu streichst du die Konfitüre durch ein Sieb und verteilst dann kleine Portionen mit einem Teelöffel.
    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen Plätzchen auch auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Backblech.
    • Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
    • Klebenden Teig in Folie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Wenn die Kakaostreusel nicht krümelig genug sind, stelle diese ebenfalls in den Kühlschrank.


    Brenn- und Nährwerte
    für Streuselplätzchen für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.796 kJ / 429 kcal 173 kJ / 41 kcal
    Eiweiß 6 g 1 g
    Kohlenhydrate 54 g 5 g
    Fett 21 g 2 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/70 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Streuselplätzchen für Kinder Rezept

    Original Backin Paradies Creme Vanille Geschmack Kakao zum Backen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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