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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Orangenherzen für Kinder
Dr. Oetker 2004-02-26 Kaffeetafel

Orangenherzen für Kinder

Kleine Schokoladenkuchen mit einer Orangennote für Kinder

    etwa 6 Stück

    Für das Backblech Herzform:

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Biskuitteig:

    15 g Butter
    2 Eier (Größe M)
    2 EL heißes Wasser
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    75 g Weizenmehl
    1 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

    Guss:

    200 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
    50 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

    Foto: Orangenherzen für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Orangenherzen für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Zerlasse die Butter in einem kleinen Topf und lass sie abkühlen. Fette und mehle das Blech mit den Herzformen sorgfältig. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Biskuitteig: Gib Eier und heißes Wasser in eine Rührschüssel und schlage alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig. Streue den mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker und Finesse unter Rühren in 1 Min. ein und schlage die Masse weitere 2 Min.

    3
    Mische Mehl mit Backin und Gustin und rühre es kurz auf niedrigster Stufe in 2 Portionen unter. Zuletzt rührst du die Butter kurz unter. Fülle jeweils gut 2 Esslöffel Teig in eine Mulde. Schiebe das Blech auf dem Rost in den Backofen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 17 Min.

    4
    Nach dem Backen stürzt du das Gebäck auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost.

    5
    Guss: Zerteile beide Kuvertüren in grobe Stücke und schmelze sie getrennt im Wasserbad. Bestreiche die Herzen mit der Vollmilchkuvertüre. Fülle die weiße Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel, verschließe diesen fest und schneide eine kleine Ecke ab. Zeichne mit der weißen Kuvertüre den Rand des Herzens nach. Ziehe mit einem Holzstäbchen die helle Kuvertüre in die dunkle Kuvertüre und lass den Guss fest werden.

    Tipps:

    • Die Orangenherzen kannst du ohne Guss und Garnierung prima einfrieren.
    • Du kannst das Gebäck maximal einen Tag vor dem Verzehr zubereiten.
    • Du kannst die "Orangenherzen" auch als "Orangentürme" im klassischen Muffin-Backblech backen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Orangenherzen für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.669 kJ / 399 kcal 1.786 kJ / 427 kcal
    Eiweiß 7 g 7 g
    Kohlenhydrate 51 g 55 g
    Fett 19 g 20 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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