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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Loch-Ness-Kuchen
Dr. Oetker 2003-07-09 Kaffeetafel

Loch-Ness-Kuchen

Ein schokoladiger Kuchen für Kinder

    etwa 20 Stück

    Für die Springform (Ø 26 cm mit Rohrbodeneinsatz):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Rührteig:

    300 g weiche Margarine oder Butter
    300 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Rö. Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma
    5 Eier (Größe M)
    50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    3 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    100 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen

    Zum Verzieren:

    200 g Vollmilchschokolade
    1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    25 g Dr. Oetker Pistazien gehackt
    200 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben , Rot, Blau und Grün

    Außerdem:

    Zahnstocher
    1 Serviette , blau

    Foto: Loch-Ness-Kuchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Loch-Ness-Kuchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Springform mit Rohrboden (Ø 26 cm). Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    3
    Rührteig: Rühre die weiche Margarine oder Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronen-Aroma in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig. Dann rühre jedes Ei etwa ½ Min. unter.

    3
    Mische Mehl, Gustin und Backin und rühre es in 2 Portionen auf mittlerer Stufe unter.

    4
    Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Rohrbodenform und streiche ihn glatt. Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen.
    Backzeit: etwa 45 Min.

    5
    Nach dem Backen lässt du den Kuchen noch etwa 10 Min. in der Form stehen, löst ihn dann erst und lässt ihn auf einem Kuchenrost erkalten.

    6
    Teile die Schokolade in grobe Stücke, schmelze sie zusammen mit dem Öl im Wasserbad und bestreiche den Kuchen gleichmäßig mit einem Backpinsel. Streue die Pistazien als "Gras" auf und lasse den Guss fest werden.

    7
    Für "Nessie" verknetest du eine erbsengroße Menge Marzipan mit etwas roter Back- & Speisefarbe und formst daraus eine "Zunge". Das übrige Marzipan verknetest du mit grüner und blauer Speisefarbe und formst daraus Rumpf, Hals und Kopf für Nessie. Setze die Körperteile mit Hilfe von Zahnstochern zusammen.

    8
    Stelle den Kuchen auf eine Tortenplatte, stecke die blaue Serviette als "Loch Ness" in die Mitte und setze "Nessie" hinein.


    Brenn- und Nährwerte
    für Loch-Ness-Kuchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.943 kJ / 464 kcal 1.476 kJ / 353 kcal
    Eiweiß 7 g 5 g
    Kohlenhydrate 37 g 28 g
    Fett 32 g 24 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/20 des zubereiteten Rezepts

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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