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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Leckere Raupen für Kinder
Dr. Oetker 2006-03-16 Frühstück,Kaffeetafel

Leckere Raupen für Kinder

Ein süßes Hefegebäck mit Rosinen für Kinder und für den Brunch

    etwa 8 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Hefeteig:

    200 ml Milch
    60 g Butter oder Margarine
    500 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
    30 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
    1/2 TL Salz
    1 Ei (Größe M)
    1 Eiweiß (Größe M)
    100 g Rosinen

    Außerdem:

    1 Eigelb (Größe M)
    1 EL Milch
    16 Rosinen

    Foto: Leckere Raupen für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Leckere Raupen für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier.

    2
    Hefeteig: Erwärme die Milch in einem Topf und zerlasse darin die Butter oder Margarine. Mische das Mehl in einer Rührschüssel sorgfältig mit der Hefe. Füge außer den Rosinen die übrigen Zutaten und die warme Milch-Fett-Mischung hinzu und verrühre alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe, verarbeite dann alles auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig. Lass den Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

    3
    In der Zwischenzeit heizt du den Backofen vor. Knete den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen nochmals kurz durch und knete dann kurz die Rosinen unter. Forme ihn zu einer Rolle und schneide ihn in 8 gleich große Stücke. Teile diese Stücke jeweils noch einmal in 5 Stückchen. Forme diese Stückchen zu Kugeln und setze sie dicht aneinander auf das Backblech. Lass die Raupen auf dem Blech 15 Min. gehen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    4
    Verrühre das Eigelb mit der Milch und bestreiche die Oberflächen der Raupen mit Hilfe eines Backpinsels damit. Stecke jeweils auf eine Raupe als "Augen" 2 Rosinen in den Teig.

    5
    Schiebe das Backblech in den Backofen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Min.

    6
    Ziehe die Raupen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lass sie erkalten.

    Tipp:

    • Du kannst die 8 Teigstücke auch jeweils zu einer Rolle formen und mit Hilfe eines Messerrückens leicht (im Abstand von etwa 3 cm) eindrücken, so dass ein Muster entsteht.


    Brenn- und Nährwerte
    für Leckere Raupen für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.184 kJ / 283 kcal 1.564 kJ / 374 kcal
    Eiweiß 7 g 10 g
    Kohlenhydrate 46 g 61 g
    Fett 7 g 10 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Leckere Raupen für Kinder Rezept

    Hefe Vanillin-Zucker Finesse Geriebene Zitronenschale

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    Hefeteig

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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