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Wir feiern Geburtstag
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Laternen
Dr. Oetker 2006-04-20 Kaffeetafel

Laternen

Ein tolles Kinderrezept zum Martinstag

    etwa 3 Stück

    Für 6 Mini-Kastenformen (9 x 6 cm):

    etwas Fett
    etwas Weizenmehl

    Rührteig:

    100 g weiche Margarine oder Butter
    100 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    1 Ei (Größe M)
    100 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    1 EL Milch
    30 g Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch

    Zum Verzieren:

    1 gestr. EL Puderzucker
    30 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
    Dr. Oetker Back- & Speisefarben Gelb
    100 g Vollmilchschokolade
    1 TL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    einige Mini-Schokolinsen
    einige Fruchtgummischnüre
    etwa 50 g Grissini (Gebäckstangen) , 3 Stück

    Foto: Laternen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Laternen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Mini-Kastenformen. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Rühre die weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig. Gib nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzu. Rühre jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unter. Mische Mehl mit Backin und rühre es mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unter. Zuletzt rührst du die Schokoladenraspel unter.

    3
    Fülle den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Förmchen und streiche ihn glatt. Schiebe die Formen auf dem Rost in den Backofen.
    Backzeit: etwa 20 Min.

    4
    Lass das Gebäck noch 10 Min. in der Form stehen. Löse die Kuchen, stürze sie auf einen Kuchenrost und lass sie erkalten.

    5
    Siebe den Puderzucker und verknete ihn mit dem Marzipan und etwas Back- & Speisefarbe. Rolle das Marzipan zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn aus und steche beliebige Motive, z. B. Sterne, Monde aus.

    6
    Zerkleinere die Schokolade grob und lass sie mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Bestreiche die Kuchen mit Hilfe eines Backpinsels vollständig mit der Schokolade und setze je 2 Kuchen, wenn der Guss noch feucht ist, jeweils mit der Oberseite aufeinander.

    7
    Die "Laternen" dann mit Schokolinsen und Marzipan-Motiven dekorativ verzieren. Fruchtgummischnüre mit etwas Schokolade als "Schnur" und Grissini als "Griff" daran befestigen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Laternen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.788 kJ / 427 kcal 4.078 kJ / 974 kcal
    Eiweiß 6 g 13 g
    Kohlenhydrate 51 g 117 g
    Fett 22 g 50 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/3 des zubereiteten Rezepts

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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