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Wir feiern Geburtstag
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Knusperhäuschen für Kinder
Dr. Oetker 2003-11-05 Kaffeetafel

Knusperhäuschen für Kinder

Ein knuspriges Hexenhaus für Kinder zu Weihnachten

    etwa 15 Portionen

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Teig:

    100 g Honig
    50 g brauner Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
    60 g Butter
    1 gestr. TL Lebkuchengewürz
    1 Ei (Größe M)
    280 g Weizenmehl
    2 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

    Zum Bestreichen:

    etwa 2 EL Milch

    Guss:

    etwa 50 g Puderzucker
    etwa 2 TL Zitronensaft

    Zum Verzieren:

    Dr. Oetker Zuckerschrift
    verschiedene Süßigkeiten und Kekse
    Puderzucker

    Außerdem:

    Kräuselband

    Foto: Knusperhäuschen für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Knusperhäuschen für Kinder Schablone Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit.

    2
    Teig: Gib Honig, Zucker, Vanille-Zucker und Butter in einen kleinen Topf und erwärme alles unter Rühren, bis sich die Zutaten gelöst haben. Gib nun alles in eine Rührschüssel und lass die Honig-Masse abkühlen.

    3
    Rühre das Lebkuchengewürz und das Ei mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe unter die Honig-Masse. Mische Mehl mit Backin. Rühre zunächst die Hälfte des Mehls unter die abgekühlte Honig-Ei-Masse und knete dann den Rest mit dem Mixer (Knethaken) unter. Lege den Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 2 Std. in den Kühlschrank.

    4
    Inzwischen kopiere oder pause die Schablonen für das Knusperhäuschen ab, schneide sie aus und klebe sie auf Karton. Jetzt fette und belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    5
    Bestreue die Arbeitsfläche mit etwas Mehl. 2/3 des Teiges rollst du knapp ½ cm dick aus und schneidest mit Hilfe der Schablone mit einem spitzen Messer oder einem Teigrädchen für das Haus 1 Vorder- und Rückseite, 2 Seitenwände und 2 Dachplatten aus. Die Teigreste verknetest du wieder, rollst sie aus und schneidest oder stichst Tannenbäume oder auch andere Motive aus. Lege alle Teile auf das Backblech.

    6
    Bestreiche die Teigstücke mit der Milch. Mit einem dicken Strohhalm stichst du nun große Löcher in die auf der Schablone vorgezeichneten Stellen. Schiebe das Backblech in den Backofen.
    Backzeit: etwa 13 Min.

    7
    Nach dem Backen ziehst du die Gebäckstücke vorsichtig mit dem Backpapier vom Backblech und lässt sie auf einem Kuchenrost erkalten.

    8
    Rolle den übrigen Teig zu einer runden Platte (Ø etwa 23 cm) aus. Lege die Teigplatte auf das vorbereitete Backblech und backe wie oben angegeben.

    9
    Die abgekühlten Teile für das Haus bindest du mit Bändern fest zusammen, anschließend verbindest du die Dachhälften und legst sie auf das Häuschen.

    10
    Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit Zitronensaft zu einem sehr dickflüssigen Guss. Fülle den Guss in einen kleinen Gefrierbeutel, verschließe ihn fest, schneide eine kleine Ecke ab und "klebe" das Haus damit vorsichtig auf der Bodenplatte fest. Mit Zuckerschrift malst du Tür und Fenster auf das Häuschen, verzierst es nach Belieben mit Süßigkeiten und "klebst" die Tannenbäume an. Zuletzt spritzt du noch die "Eiszapfen" und bestäubst das Knusperhäuschen mit Puderzucker.

    Tipp:

    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen Gebäckstücke auch auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Blech.

    Anlage: Schablone


    Brenn- und Nährwerte
    für Knusperhäuschen für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.497 kJ / 357 kcal 829 kJ / 198 kcal
    Eiweiß 4 g 2 g
    Kohlenhydrate 67 g 37 g
    Fett 8 g 4 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/15 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Knusperhäuschen für Kinder Rezept

    Bourbon Vanille Zucker Original Backin Zuckerschrift 4 Farben

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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