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Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Kamel-Karawane
Dr. Oetker 2003-07-09 Kaffeetafel

Kamel-Karawane

Ein Apfelgebäck für Kinder

    etwa 16 Stück

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Quark-Öl-Teig:

    etwa 150 g Apfel
    350 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
    50 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
    125 g Speisequark (Magerstufe)
    75 g brauner Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    2 EL Apfelsaft
    2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    1 Ei (Größe M)
    1 Eiweiß (Größe M)

    Außerdem:

    1 Eigelb (Größe M)
    1 EL Milch
    einige Rosinen
    einige Lakritz- oder Fruchtgummischnüre (rot)

    Foto: Kamel-Karawane Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Kamel-Karawane Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette 2 Backbleche und belege sie mit Backpapier. Schneide aus festem Karton Schablonen für die Kamele aus. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Quark-Öl-Teig: Wasche und schäle den Apfel und raspele ihn. Mische Mehl und Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten - bis auf den geraspelten Apfel - hinzu und verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Knete zuletzt den geraspelten Apfel unter.

    3
    Rolle den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1 ½ cm dick aus. Lege die Kamel-Schablonen auf den ausgerollten Teig, schneide die Figuren aus und lege sie auf die vorbereiteten Backbleche. Forme aus den Teigresten "Lastpäckchen" für die Kamele und lege diese zum Beispiel zwischen die "Höcker" oder einzeln auf das Blech.

    4
    Verquirle das Eigelb mit der Milch, bestreiche die Teigstücke gleichmäßig damit und stecke Rosinen als "Augen" in die Kamele. Schiebe das Blech in den Backofen.
    Einschub: unteres Drittel
    Backzeit: etwa 20 Min.

    5
    Nach dem Backen ziehst du das Gebäck vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lässt es auf einem Kuchenrost erkalten.

    6
    Binde die Kamele und die Lastpäckchen zum Beispiel mit Lakritz- oder Fruchtgummischnüren als Karawane zusammen.

    Tipp:

    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen Kamele auch auf dem zugeschnittenen Backpapier zubereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Backblech.


    Brenn- und Nährwerte
    für Kamel-Karawane Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.105 kJ / 264 kcal 715 kJ / 171 kcal
    Eiweiß 8 g 5 g
    Kohlenhydrate 41 g 27 g
    Fett 7 g 5 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Kamel-Karawane Rezept

    Original Backin Mandeln gemahlen Vanillin-Zucker

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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