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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Kängurus
Dr. Oetker 2003-07-09 Kaffeetafel

Kängurus

Knusprige Plätzchen für Kinder

    etwa 6 Stück

    Für das Backblech:

    etwas Fett
    Backpapier

    Knetteig:

    175 g Weizenmehl
    1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
    50 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    75 g weiche Margarine oder Butter
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)

    Zum Bestreichen:

    1 Ei (Größe M)

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Kängurus Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Und so wird es gemacht: Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und belege 2 Backbleche mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Mische Mehl und Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten hinzu und verrühre alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig.

    3
    Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn aus. Steche nun "Kängurus" oder andere Motive aus und tauche den Ausstecher dabei vorher in etwas Mehl. Lege die Teigstücke auf das vorbereitete Backblech.

    4
    Verschlage das Ei mit einer Gabel und bestreiche die Teigstücke gleichmäßig damit. Schiebe das Backblech in den Backofen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 10 Min.

    5
    Nach dem Backen ziehst du das Gebäck vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech und lässt es auf einem Kuchenrost erkalten.

    Tipp:

    • Wenn nur 1 Backblech vorhanden ist, kannst du die übrigen Kängurus auch auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehe dann einfach das Backpapier auf das Backblech.


    Brenn- und Nährwerte
    für Kängurus Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.532 kJ / 367 kcal 1.328 kJ / 318 kcal
    Eiweiß 6 g 5 g
    Kohlenhydrate 35 g 31 g
    Fett 23 g 20 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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