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Wir feiern Geburtstag
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Rezepte Kinder-Rezepte Backen Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder
Dr. Oetker 2011-11-24 Kaffeetafel

Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder

Leckere Plätzchen für Mama zum Muttertag

    etwa 13 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier
    Herzausstecher (etwa 4 cm)

    Knetteig:

    100 g Weizenmehl
    1 EL Dr. Oetker Kakao
    80 g weiche Butter oder Margarine
    40 g Puderzucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

    Füllung:

    25 g weiße Schokolade
    25 g weiche Butter
    1 TL Puderzucker
    3 Tropfen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.)

    Zum Verzieren:

    25 g weiße Schokolade
    25 g Vollmilchschokolade
    Zuckerperlen
    Dr. Oetker Zuckerstreusel

    Foto: Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 60 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Knetteig: Gib alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel. Verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig.

    3
    Rolle den Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn aus. Stich mit den Ausstechern etwa 26 Herzen aus und lege diese auf das Backblech. Schiebe das Backblech in den Backofen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 8 Min.

    Ziehe die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lass sie erkalten.

    4
    Füllung: Schmelze die weiße Schokolade bei schwacher Hitze im Wasserbad und lass sie etwas abkühlen. Schlage die Butter mit dem Puderzucker in einem Rührbecher mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig. Rühre die geschmolzene Schokolade und das Aroma unter. Verteile die Creme mit einem Tafelmesser auf der Hälfte der Herzen und setze die übrigen Herzen darauf.

    5
    Verzieren: Zerkleinere jeweils die weiße und dunkle Schokolade und gib sie getrennt in 2 kleine Gefrierbeutel. Verschließe diese gut und schmelze die Schokolade ebenfalls im Wasserbad bei schwacher Hitze. Lass sie etwas abkühlen und schneide jeweils eine kleine Ecke ab. Verziere die Schokoladenherzen mit der Schokolade und bestreue sie mit Zuckerperlen und Zuckerstreuseln (Abb.1).

    Foto: Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder Vergrößern

    Tipp:

    • Die Plätzchen schmecken auch ohne Füllung.


    Brenn- und Nährwerte
    für Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 2.098 kJ / 501 kcal 605 kJ / 144 kcal
    Eiweiß 5 g 1 g
    Kohlenhydrate 51 g 15 g
    Fett 31 g 9 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/13 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Gefüllte Schokoladenherzen für Kinder Rezept

    Kakao zum Backen Vanillin-Zucker Butter-Vanille Aroma Zucker Streusel

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    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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