Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Dr. Oetker 2004-02-05 Kaffeetafel

Eisbären für Kinder

Süße Figuren aus Marzipan für die Winterzeit

    etwa 10 Stück

    Orangen-Marzipan:

    200 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
    100 g Puderzucker
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
    5 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
    2 EL Orangensaft

    Zum Verzieren:

    halbierte Mandeln
    Korinthen
    Zucker
    Kokosraspel
    Puderzucker
    Würfelzucker

    Und so wird es gemacht: Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

    1
    Vorbereiten: Stelle alle Zutaten abgewogen bereit.

    2
    Orangen-Marzipan: Mische Mandeln, gesiebten Puderzucker und Finesse in einer Rührschüssel. Zerkleinere die Mischung mit einem Pürierstab.

    3
    Nun knetest du das Zitronen-Aroma und den Orangensaft mit den Händen unter.

    4
    Für den "Bären-Bauch" formst du aus dem Orangen-Marzipan ein längliches, eiförmiges Stück von etwa 20 g. Stecke dann 4 Mandelhälften als Bärentatzen in den Bauch.

    5
    Für den Eisbär-Kopf rollst du eine Kugel von etwa 10 g. Stecke 2 Mandelhälften als "Ohren" und 3 Korinthen als "Augen" und "Nase" in den Kopf.

    6
    Setze den "Kopf" auf den "Bauch" und drücke ihn etwas fest.

    7
    Bestreiche die Eisbären nun vorsichtig dünn mit Wasser und bestreue sie mit Zucker oder Kokosraspel. Nun setze sie auf einen Teller, den du dann "bärenstark" mit Puderzucker und Würfelzucker verzieren kannst.

    Tipps:

    • Für ein Eskimo-Iglu kannst du Würfelzucker-Stücke gegeneinander versetzt mit Puderzuckerguss zusammensetzen.
    • Die Eisbären kannst du maximal 1 Woche vor dem Verzehr zubereiten.


    Brenn- und Nährwerte
    für Eisbären für Kinder Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 2.059 kJ / 492 kcal 917 kJ / 219 kcal
    Eiweiß 10 g 5 g
    Kohlenhydrate 43 g 19 g
    Fett 30 g 13 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/10 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Eisbären für Kinder Rezept

    Mandeln gemahlen Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma Zitronen Aroma

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten